Citronová tráva

Využívaná v asijské kuchyni a přírodním léčitelství. Používá se bazální (spodní, silná) část výhonků nakrájených na jemné kousky. Přidává se do čerstvých zeleninových salátů a vařených pokrmů (polévky, maso, rýže atd.). Horní část stébel lze svázat do svazečku a při vaření přidat do pokrmu a před servírováním vyjmout. Lze ji používat v čerstvém, sušeném i zmraženém stavu – výrazné citronové aroma neztrácí. Hojně je také používána téměř v celé Asii, dále Brazílii,Guatemale jako léčivá rostlina – proti horečce a bolesti , léčení nervových a žaludečních poruch, snižuje cholesterol v krvi.